De voedingsrevolutie in één dessert
Stel je een dessert voor dat niet alleen de smaakpapillen streelt, maar ook een bondgenoot wordt in je fysieke transformatie. Deze haver-mandarijnencake is veel meer dan zomaar een dessert: het is een reis naar gezondheid, een slimme manier om jezelf te voeden zonder in te leveren op smaak.
Ingrediënten (voor 6-8 porties)
Belangrijkste ingrediënten:
- 200 g havervlokken
- 200 ml water
- 2 mandarijnen
- 2 eieren
- 3 eetlepels Griekse yoghurt
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel gemalen gember
- 1 theelepel kaneel
- 2 eetlepels stevia
- 80 g gedroogde abrikozen
Stapsgewijze voorbereidingsinstructies
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Was de mandarijnen en rasp de schil.
- Pers de mandarijnen uit en vang het sap op.
- Doe de havermout in een grote kom.
- Voeg het water toe en meng tot een romig mengsel ontstaat.
- Voeg de eieren toe en meng krachtig.
- Voeg de Griekse yoghurt en het mandarijnensap toe.
- Meng de mandarijnenschil, gember en kaneel.
- Voeg de stevia toe en meng goed.
- Snijd de gedroogde abrikozen fijn.
- Voeg de abrikozen toe aan het mengsel en meng.
- Voeg het bakpoeder toe en verdeel het gelijkmatig.
- Vet een vorm in met plantaardige olie.
- Giet het mengsel in de vorm.
- Bak gedurende 40 minuten.
- Controleer of het gaar is door er met een tandenstoker in te prikken.
- Laat het afkoelen voordat u het snijdt.
Voedingsinformatie
Voedingswaarden per portie:
- Calorieën: 160-190 kcal
- Eiwit: 6-8 g
- Koolhydraten: 25-30 g
- Vet: 4-6 g
- Vezels: 3-4 g
Bereidingstijden:
- Bereiding: 15 minuten
- Kooktijd: 40 minuten
- Totale tijd: 55 minuten
Waarom deze cake je helpt af te vallen
Voedingsgeheimen die gewichtsverlies ondersteunen:
- Haver: vertraagt de opname van suikers
- Mandarijnen: rijk aan vitamine C en antioxidanten
- Gember: versnelt de stofwisseling
- Stevia: een zoetstof met nul calorieën
- Laag in calorieën
- Hoog verzadigend vermogen
Tips en variaties
Suggesties:
- Te consumeren als vervanging voor traditionele zoetigheden
- Perfect als ontbijt of tussendoortje
- Ideaal voor mensen die een gecontroleerd dieet volgen
Varianten:
- Vervang abrikozen door dadels
- Voeg chiazaad toe voor meer eiwitten
- Gebruik plantaardige melk voor een veganistische versie
Veelgestelde vragen
- Hoeveel helpt het echt bij het afvallen? Het ondersteunt gewichtsverlies in een evenwichtig dieet.
- Hoe vaak kan ik het eten? 1-2 keer per week als onderdeel van een voedingsplan.
- Is het voor iedereen geschikt? Raadpleeg voor specifieke gevallen een voedingsdeskundige.
- Zijn er contra-indicaties? Geen voor gezonde mensen; gebruik met mate.
Behoud
- Luchtdichte verpakking in de koelkast
- Bewaring: 3-4 dagen
- 5 minuten opwarmen in de oven
Een dessert dat uw dieet verandert in een reis van welzijn en lichtheid.